MENU
DU MARCHÉ

les midis, du mardi au vendredi uniquement

CHF 39.-
Entrée / Plat / Dessert

Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-

​​​Plat végétal de saison, au gré du marché 25.-​

27 & 28 mai

ENTRÉE

Croustillant de riz au safran, straciatella crémeuse, pesto de roquettes 

PLAT

Secreto de porc rôti au romarin, crémeux de petit pois, sauce chimichurri

DESSERT

Parfait glacé aux fraises et rhubarbes, biscuit aux amandes

29 & 30 mai

ENTRÉE

Parmentier d’épaule de porc confite aux champignons boutons, espuma de pommes de terre, jus aux tomates séchées 

PLAT

Poisson du jour, fèves sautées aux écorces de yuzu, fumet d’asperges vertes au basilic thaï

DESSERT

Parfait glacé aux fraises et rhubarbes, biscuit aux amandes

Jacques Restaurant, nouvelle adresse

Chers épicuriens, une nouvelle page s’écrit pour Jacques Restaurant !

Nous avons le plaisir de vous accueillir à notre nouvelle adresse :

Rue de la Barre 5, 1005 Lausanne.

Ce déménagement marque une étape importante pour continuer à vous offrir une expérience bistronomique d’exception, alliant convivialité, créativité et qualité. 

Merci pour votre fidélité, et à très bientôt pour célébrer ensemble ce nouvel horizon gourmand !