©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
les midis, du mardi au vendredi uniquement
CHF 39.-
Entrée / Plat / Dessert
Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-
Plat végétal de saison, au gré du marché 25.-
ENTRÉE
Caviar d’aubergines aux figues, éclats de feta et pousses de cresson.
PLAT
Médaillon de volaille du pays rôti aux herbes de montagne, piperade basque aux olives de Kalamata.
DESSERT
Crémeux au chocolat blanc et à la verveine, riz soufflé croustillant et sorbet aux écorces de yuzu.
ENTRÉE
Tomates Olivettes au vieux balsamique et à la sarriette, écume burrata et copeaux jambon cru des Grisons.
PLAT
Poisson du jour, petits pois et haricots verts, bisque de crevettes rouges de Sicile au lait de coco et feuilles de lime.
DESSERT
Crémeux au chocolat blanc et à la verveine, riz soufflé croustillant et sorbet aux écorces de yuzu.
Jacques Restaurant
restaurant bistronomique
©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
Le temps est venu pour notre équipe de s’accorder une parenthèse estivale.
Jacques Restaurant sera fermé du lundi 27 juillet au lundi 10 août inclus.
Nous aurons le plaisir de vous retrouver à partir du mardi 11 août au soir, avec une cuisine inspirée, des produits de saison et l’envie intacte de vous offrir de beaux instants de partage.
Nous vous remercions sincèrement pour votre confiance et votre fidélité, et vous souhaitons un été lumineux, riche en découvertes et en moments précieux.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt.
Jacques et son équipe