©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
les midis, du mardi au vendredi uniquement
CHF 39.-
Entrée / Plat / Dessert
Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-
Plat végétal de saison, au gré du marché 25.-
ENTRÉE
Artichauts grillés aux zestes de citron, crème de pecorino, pousses d’épinard
PLAT
Poitrine de volaille rôtie à la marjolaine, betteraves de couleurs rôties, jus réduit aux oranges de Sicile
DESSERT
Perles de tapioca au lait de coco, granité à la mangue et fruit de la passion
ENTRÉE
Croustillant d’épaule de porc confite, sauce satay et pousses de haricots mungo
PLAT
Poisson du jour, petit pois et pois gourmands, beurre mousseux à la verveine citronnelle
DESSERT
Perles de tapioca au lait de coco, granité à la mangue et fruit de la passion
Jacques Restaurant
restaurant bistronomique
©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
Chères épicuriennes, Chers épicuriens,
Nous avons le plaisir de vous dévoiler notre nouvelle carte, imaginée comme une véritable exploration des saveurs de saison.
Notre chef Jacques Allisson met à honneur des produits rigoureusement sélectionnés, sublimés par une cuisine créative, précise et raffinée.
Chaque assiette raconte une historie d’équilibre, de textures et d’émotions, dans le respect du produit et du savoir-faire maison.
Nous serons honorés de vous accueillir pour découvrir cette nouvelle signature culinaire.
À très bientôt,
Jacques et son équipe