©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
les midis, du mardi au vendredi uniquement
CHF 39.-
Entrée / Plat / Dessert
Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-
Plat végétal de saison, au gré du marché 25.-
ENTRÉE
poireaux vinaigrette au miso, éclats de grenades et cacahuètes grillées
PLAT
Joues de porc confites au thym, lentilles aux condiments, jus réduit aux écorces d’oranges
DESSERT
Pomme confite et caramélisée au miel et au cidre, streusel aux 5 épices, sorbet au yaourt
ENTRÉE
Paleron de boeuf confit, sauce chimichurri et pousses de roquettes
PLAT
Poisson du jour, déclinaison de navets aux écorces de yuzu, beurre blanc au basilic
DESSERT
Pomme confite et caramélisée au miel et au cidre, streusel aux 5 épices, sorbet au yaourt
Jacques Restaurant
restaurant bistronomique
©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
Chères épicuriennes, Chers épicuriens,
Nous avons le plaisir de vous dévoiler notre nouvelle carte, imaginée comme une véritable exploration des saveurs de saison.
Notre chef Jacques Allisson met à honneur des produits rigoureusement sélectionnés, sublimés par une cuisine créative, précise et raffinée.
Chaque assiette raconte une historie d’équilibre, de textures et d’émotions, dans le respect du produit et du savoir-faire maison.
Nous serons honorés de vous accueillir pour découvrir cette nouvelle signature culinaire.
À très bientôt,
Jacques et son équipe