Velouté de topinambours, ravioles à la courge, éclats de noisettes du Piémont
Suprême de volaille rôti à l'estragon, risotto de céleri et jus au poivre vert
Nage d'agrumes aux perles de tapioca, sorbet mandarine et safran
Poireaux vinaigrette à la moutarde violette, grenades et copeaux de radis
Poisson du jour, patates douces, fumet de poisson au tandoori, pousses de cresson
Nage d'agrumes aux perles de tapioca, sorbet mandarine et safran
les midis, du mardi au vendredi uniquement
Entrée / Plat / Dessert
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Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-
Plat végétal de saison, au gré du marché
25.-
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Nous resterons bien entendu attentif à vos souhaits en cas d'intolérances alimentaires, allergies ou demandes particulières
Chers épicuriens, une nouvelle page s’écrit pour Jacques Restaurant !
En mai prochain, nous aurons le plaisir de vous accueillir à notre nouvelle adresse : Rue de la Barre 5, 1003 Lausanne.
Ce déménagement marque une étape importante pour continuer à vous offrir une expérience bistronomique d’exception, alliant convivialité, créativité et qualité. Restez à l’affût pour plus de détails sur la date exacte.
Merci pour votre fidélité, et à très bientôt pour célébrer ensemble ce nouvel horizon gourmand !