©2025 Jacques Restaurant. Site cuisiné par ccbycc.ch
les midis, du mardi au vendredi uniquement
CHF 39.-
Entrée / Plat / Dessert
Entrée 12.-
Plat 28.-
Dessert 10.-
Plat végétal de saison, au gré du marché 25.-
ENTRÉE
Pastèque torréfiée, sardine fumée de la mer cantabrique, éclats d’amandes douces.
PLAT
Poitrine de porc du pays confite et grillée au satay, betteraves jaunes rôties, jus réduit au thym et citron.
DESSERT
Déclinaison d’abricots du Valais, croustillant au sarrasin et sorbet à l’huile d’olive de Crête.
ENTRÉE
Ricotta crémeuse aux coeurs d’artichauts, chiffonnade de jambon cru du pays et copeaux de figues.
PLAT
Poisson du jour, céleri rôti et pommes vertes acidulées, fumet de poisson au Vadouvan.
DESSERT
Déclinaison d’abricots du Valais, croustillant au sarrasin et sorbet à l’huile d’olive de Crête.
Jacques Restaurant
restaurant bistronomique
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